日本美食一直以來都深受台灣人的喜愛，而日本每個地方其實對於同一種食品，都會有不同吃法呢！而說到名古屋，名次僅於雞翅之後的 限定美食 ，應該就屬 饅魚飯 了！
這次要推薦兩家好吃、位於名古屋市內的饅魚飯店。分別是創立於昭和35年(西元1960年)的うな豐以及一天只營業3.5小時、經營已長達160年的鰻木屋。
為什麼日本人要吃鰻魚？其實是因為鰻魚是含有豐富的維他命，富含維他命A、B、D、E，都是對身體是非常好的食材~
鰻魚的作法有分為關東、關西式。
關東是先蒸再烤，用竹串串起來烤，縮短燒烤的時間；關西則是直接烤，因為沒有先蒸過，所以烤的時間也比較長。
接下來就是來到重頭戲了！這邊要詳細大家介紹，名古屋鰻魚蓋飯三種吃法！
首先，使用飯匙將飯分為4等分
第一種吃法：品嚐原汁原味
第二種吃法：加入蔥花、海苔及少許芥末
第三種吃法：加上蔥花、海苔、少許芥末以及高湯
第四種吃法：選擇其中自己最愛的吃法
欸？有人注意到盲點嗎？嘿嘿
不過烤過的鰻魚和米飯真的超級好吃！寫完口水都流到整台電腦都是了，大家請小心囉！
店家資訊如下
【うな豐】
- 營業時間：
〔平日‧六〕AM11:00～PM2:00／PM 5:00～PM 9:00(最後點餐時間PM8:30)
〔日‧國定假日〕AM11:00～PM3:00 (最後點餐時間PM2:30)／PM 4:30～PM 9:00(最後點餐時間PM8:30)
〔休息日〕星期一，若遇到國定假日則隔日休息 - 地點：名古屋市瑞穂区豊岡通3-40
- 交通方式：地下鉄桜通線瑞穂運動場西站2號出口，徒歩5分
- 網站連結：http://www.unatoyo.com/
【鰻木屋】
- 營業時間：
〔平日‧六〕11:00～13:30／17:30～18:30(只有星期六晚上有營業)
〔休息日〕日‧國定假日 - 地點：愛知県名古屋市東区 東外堀町 11
- 電話：+81-52-951-8781
- 交通方式：
〔名鉄瀬戸線〕東大手站，徒歩約3分
〔地下鉄名城線〕市役所站2號出口，徒歩約5分
※採完全預約制，需電話預約※
